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Misturador estacionário

Um misturador estacionário pode facilitar a vida de cada dona de casa e reduzir suas tarefas na cozinha. Este dispositivo universal é capaz de chicotear, misturar ou cortar produtos de qualquer consistência. Dispositivos modernos têm muitas funções úteis e importantes. Ao escolher um misturador estacionário, você precisa saber sobre todas as suas capacidades e qualidades.

Vantagens e desvantagens

Cada misturador estacionário tem um alojamento com elementos de mistura, bem como uma tigela e um suporte. O último elemento é projetado para fixar o próprio misturador e o tanque de mistura. Além disso, outros detalhes de design são removíveis.






A principal vantagem de tal dispositivo é que ele é capaz de trabalhar de forma independente no modo de sua escolha e, ao mesmo tempo, você não terá que fazer nenhum esforço.

Você pode, assim, liberar as mãos e começar a preparar outros ingredientes para cozinhar ou simplesmente distrair-se. Cada misturador estacionário é mais poderoso que os modelos manuais. Além disso, seu design é mais confiável e estável.


Um tipo de dispositivo muito incomum e útil com um suporte é um misturador planetário. Este dispositivo estacionário possui vários elementos rotativos de uma só vez. Tais modelos com a ajuda de um mecanismo especial torcem ao mesmo tempo o bocal, e a tigela e até o suporte. Essa tecnologia permite obter uma mistura mais intensa e levar os produtos a uma consistência uniforme.






A batedeira de cozinha estacionária planetária é perfeita para fazer confeitaria de qualquer complexidade, e especialmente para massa de amassar, e os vários elementos deste dispositivo giram em trajetórias separadas de movimento. São dispositivos muito úteis e de alta qualidade, mas têm uma desvantagem - um preço bastante alto.


Alguns modelos de misturadores estacionários são equipados com dois bicos de uma só vez.

Eles têm melhor desempenho, mas precisam de mais energia para o trabalho. Mas com a ajuda de tal dispositivo você pode obter qualquer creme, bem como fazer uma massa muito exuberante. A desvantagem de um misturador estacionário com dois bicos é que seu tamanho é bastante significativo. Mais compacto é o modelo de tais produtos, que têm apenas um bocal removível, em tais dispositivos os elementos de revestimento para misturar são muito maiores do que em um misturador com dois bicos.






Todos os misturadores que possuem vários elementos rotativos, seja uma tigela, suporte ou bicos, têm um custo bastante alto. Mas esse preço é devido à alta qualidade de seu trabalho. Tais dispositivos são geralmente profissionais. É por isso que esses modelos são tão populares entre os cozinheiros.

Uma vantagem importante de um misturador estacionário é que ele tem alta potência. Ele executa um número muito maior de funções do que os modelos manuais e se ajusta melhor à sua implementação. Além disso, o design fixo é mais robusto, até mesmo os bicos intercambiáveis ​​incluídos neste dispositivo são feitos de materiais mais duráveis.

A grande vantagem dos misturadores estacionários, em comparação com os misturadores manuais, é que tal modelo pode ser facilmente desmontado e lavado. Ela não tem medo de água ou outros efeitos.






Modelos manuais, pelo contrário, têm muito medo de umidade.

Eles só podem ser limpos do lado de fora, agindo com muito cuidado. A única desvantagem do misturador estacionário, devido ao qual algumas recepcionistas preferem modelos manuais, é que ele tem dimensões bastante grandes. Para armazená-lo, você deve fornecer um gabinete especial ou outro local.


Critérios de Seleção

A escolha certa de um misturador estacionário é muito importante, porque um modelo bem escolhido pode simplificar muito o processo de cozimento e não trará inconvenientes desnecessários. É por isso que você deve escolher instrumentos com alto desempenho. Eles vão economizar tempo e energia.

O tempo de execução do mixer e o desempenho são diretamente dependentes de sua potência.

Modelos com uma maior taxa de potência são muito mais capazes de lidar com a mistura de produtos, bem como com chicotear massa grossa. Um dispositivo com uma potência de 500 watts permite que você faça uma massa de qualquer complexidade em um curto período de tempo, geralmente este indicador tem qualquer mixer profissional. É muito poderoso e é perfeito para casa, se você costuma cozinhar doces.






Um papel importante em toda a construção do misturador estacionário é desempenhado por bocais, com a ajuda dos quais os componentes são batidos ou misturados. Dependendo da forma, existem batedores para chicotadas, ganchos para cremes e os bicos usuais para misturar. Acima de tudo, tenha em mente que os bicos estão em contato direto com a comida. É por isso que é importante comprar dispositivos cujos elementos são feitos de materiais confiáveis ​​e de alta qualidade.

É melhor comprar misturadores estacionários com bicos feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar.






Ao escolher um misturador estacionário, grande atenção deve ser dada à tigela removível. Esse elemento é parte integrante do design, portanto, ele pode ser substituído apenas por um similar. Ou seja, não será possível adquirir um contêiner de outro tamanho separadamente, pois pode não ser adequado. O tamanho de toda a estrutura dependerá do tamanho da tigela.






Ao escolher um mixer, tente escolher um modelo com o volume da tigela, que é de 1 a 1,5 litros mais do que o desejado por você. Esta diferença deve-se ao facto de não poder utilizar todo o volume, uma vez que quando misturados, os ingredientes no seu interior espalham-se ou espirram. Não se esqueça que você não pode encher a tigela do misturador estacionário até a borda.

Um misturador profissional tem uma vasilha removível - uma tigela com capacidade de mais de 3 litros, geralmente esses modelos têm uma capacidade aumentada. Com a ajuda deles, você pode cozinhar um volume maior de produtos. Ao comprar um misturador, preste atenção ao material do qual a tigela é feita. Como regra geral, os fabricantes oferecem dispositivos com elementos de metal ou plástico.

O misturador com uma tigela de metal é mais confiável e seguro, mas esse dispositivo custará mais do que os modelos com elementos de plástico. Taças de plástico também têm várias vantagens. Muitas vezes eles são feitos de materiais transparentes, então será mais fácil medir a quantidade de ingredientes, enquanto você verá até que ponto os produtos são misturados ou batidos.

Recursos adicionais

Praticamente todo misturador de cozinha tem pelo menos uma função adicional, especialmente quando se trata de modelos estacionários profissionais. A característica mais popular é a velocidade de comutação do dispositivo. Diferentes modelos de misturadores têm um número diferente de velocidades de trabalho, que variam de dois a cinco, mas os dispositivos profissionais podem ter até mais de dez velocidades. Tais misturadores têm para cada velocidade um botão separado com a imagem de produtos que são recomendados para serem chicoteados ou misturados neste modo de velocidade.

Existem também modelos muito interessantes que possuem uma função turbo adicional.

É capaz de aumentar a velocidade de rotação dos bicos a curto prazo, mas este efeito será de curta duração. A peculiaridade desta função adicional é que, após alguns segundos, a velocidade do dispositivo retornará ao modo normal.

Turbo-mode requer poder muito alto, os especialistas não recomendam usá-lo com freqüência, uma vez que tal aplicativo pode levar a uma ignição precoce do mecanismo do dispositivo. É melhor usá-lo uma vez, por exemplo, para se livrar de caroços ao preparar a massa.

Uma característica adicional muito interessante é a presença de um modo de pulso.

Ele permite que você ajuste a velocidade e a potência do mixer pressionando um botão. Este é um modo muito conveniente, durante o qual você pode ajustar pessoalmente a intensidade de chicotear ou misturar componentes. A função adicional mais necessária de qualquer mixer é a possibilidade de trocar os bicos. Com a ajuda deles, o dispositivo torna-se multifuncional e mais versátil.

Muitos dispositivos estacionários vêm com vários anexos diferentes. Estes podem incluir os elementos individuais necessários para a preparação de puré de ar, por exemplo, a partir de batatas, que tornam possível obter um produto de consistência uniforme.

Há também um bocal que pode facilmente substituir qualquer liquidificador.

Com a ajuda deles, você pode facilmente preparar um purê de frutas ou vegetais líquidos ou outros produtos úteis adequados para comida de bebê, estes são elementos indispensáveis ​​para pais jovens. Os confeiteiros usam bicos para chicotear os cremes, e as donas de casa com crianças em suas famílias têm bicos especiais para fazer vários deliciosos coquetéis.

Alguns bicos permitem que os misturadores substituam até mesmo um moedor de carne. Esses elementos do dispositivo possuem lâminas de aço inoxidável removíveis. Eles podem ser facilmente carne picada, cenoura, cebola ou outros produtos. Devido ao fato de que essas lâminas são muito afiadas, a eficiência e a qualidade do corte são altas.


Uma função muito importante é o controle de tensão, que protege o dispositivo contra surtos e excesso de tensão. A operação regular do mixer em alta velocidade leva ao superaquecimento do dispositivo e, em seguida, à sua quebra. Mas a possibilidade de proteção contra sobretensão pode evitar tais conseqüências, esta função simplesmente desligar o aparelho no momento certo.

Tente escolher um mixer com o equipamento adicional necessário para você. É melhor que este dispositivo inclua seu próprio conjunto de espátulas para transferir as misturas, assim como as escovas de limpeza, que facilitam o cuidado deste dispositivo. Uma parte importante dos elementos constituintes do dispositivo é o copo de medição. Ele permite que você meça o número necessário de ingredientes para misturar e também simplifica muito o processo de cozimento.

Visão geral do modelo

As principais marcas que produzem misturadores fixos incluem a Gemlux, a Moulinex, a Kenwood, a Kitfort, a Tefal, a Vitek, a Bork, a Philips, a Zelmer e outras. Marcas Bork e Zelmer têm produção na Alemanha, acredita-se que eles são muito confiáveis ​​e, portanto, são populares. Esses fabricantes confiam na alta qualidade e durabilidade desses dispositivos.






As marcas de misturadores Moulinex, Tefal, Philips têm um preço baixo. Estes fabricantes oferecem uma ampla seleção de misturadores estacionários com diferentes funções e bicos. Estes aparelhos são modelos padrão adequados para uso doméstico. Mark Kenwood, Kitfort representam uma ampla gama de misturadores mais profissionais. Seu número também inclui modelos do tipo planetário.


Comentários

Quase todas as donas de casa deixam comentários entusiasmados sobre misturadores estacionários.

Eles escrevem que este dispositivo economiza muito tempo. Anteriormente, eles tinham que se esforçar muito para criar ou misturar produtos. Eles também escrevem que este tipo de dispositivo permite que você liberte suas mãos. Enquanto o mixer está quebrando, as mulheres podem cuidar de seus negócios.

Os fãs de panificação separadamente marcam dispositivos profissionais do tipo planetário.

Eles escrevem que ele pode ser usado para fazer massa de qualquer complexidade. A única coisa que confunde os compradores é o alto preço desses dispositivos. Muitas mulheres indicam que o modelo fixo mais simples com um bocal será suficiente para o uso doméstico normal. Eles escrevem que faz um excelente trabalho com suas funções e, ao mesmo tempo, ocupa muito pouco espaço.

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