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Material Steamer

Cozinha moderna envolve a obtenção da quantidade máxima de nutrientes que devem ser mantidos durante o cozimento. Isso ajudará o vaporizador, envolvendo o processamento de produtos apenas sob a influência de vapor quente. Com esta tecnologia, você pode obter não apenas refeições deliciosas, mas também nutritivas.






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O princípio do sistema de vapor

Steamers são projetos simples, consistindo de um tanque de água e várias bandejas de cozimento. O trabalho de tais sistemas pode ser descrito por tal algoritmo:

  1. Em um tanque especial, a água é derramada, o que se presta ao aquecimento.
  2. Ao mesmo tempo, bandejas com alimentos são instaladas acima da superfície deste sistema, que são equipadas com vários furos que permitem a penetração do vapor.
  3. Quando a água começa a ferver, a umidade gasosa entra no recipiente com alimentos. Isso leva ao fato de que todos os ingredientes são processados ​​com vapor quente.
  4. O processo dura até que a água acabe no tanque. Depois disso, o sistema é desligado automaticamente e você pode remover o design com as taças e começar a usá-lo.

Metálico

O funcionamento de uma caldeira a vapor envolve o uso de uma determinada fonte de calor que aquecerá a água no interior. Hoje, no mercado, modificações populares são dobráveis ​​em aço inoxidável. Desenhos semelhantes têm várias características positivas:

  1. Força. O material suporta perfeitamente o estresse mecânico sem perder suas propriedades básicas.
  2. Durabilidade. A caldeira dupla de ferro transfere perfeitamente altas temperaturas e o ambiente úmido, sem ceder à corrosão. Você pode operá-los por um longo tempo.

Ainda assim, esses dispositivos têm desvantagens significativas:

  1. Só pode ser usado em fogo aberto (gás).
  2. Durante o processo de cozimento, níquel e cobre podem entrar nos produtos, o que lhes dará um sabor metálico. Também presente aqui é o níquel, causando reações alérgicas.

Uma opção alternativa para a construção em aço inoxidável é uma caldeira dupla de alumínio. Alguns modelos de produtos metálicos podem ser complementados por uma superfície esmaltada, com um belo design e alta praticidade.

Glass

Deve ser entendido que, na maioria dos casos, apenas as bandejas de alimentos, que são feitas de materiais diferentes, diferem em vapores. Hoje você pode encontrar tigelas de vidro, que também são bastante populares.


Este material é caracterizado pela durabilidade e indicadores de qualidade da preservação do calor. Alimentos cozidos neste recipiente podem permanecer quentes por muito tempo. Você também deve prestar atenção ao fato que o vidro praticamente não entra em nenhuma reação química e não emite substâncias perigosas.

Uma alternativa ao vidro comum é a cerâmica, que também retém o calor. Eles são usados ​​relativamente raramente, já que sua praticidade é relativamente baixa. Este material, como o vidro, é muito frágil e é facilmente danificado por choque.


Variedades de materiais

Além dos produtos analisados, as bacias para esses sistemas podem ser feitas de vários outros tipos de substâncias. De acordo com este critério, eles podem ser divididos nos seguintes tipos:

  1. Caldeiras duplas de plástico. Muitos fabricantes modernos estão usando cada vez mais essa substância na fabricação de tais sistemas. Este material tolera perfeitamente a exposição à temperatura. Embalagens plásticas não absorvem e não emitem substâncias prejudiciais (apenas produtos de qualidade são significados), o que o torna um produto universal para a fabricação de vapores.
  2. Produtos de silicone. Esses projetos não são caldeiras a vapor completas. Tal capacidade é mais provavelmente posicionada como uma inserção na panela. Para cozinhar comida para um casal, você só precisa colocá-lo em cima de um tanque de metal no qual a água é aquecida.
  3. De madeira. Hoje, o bambu é usado como principal material para a fabricação de tais produtos. Steamers deste tipo também podem ser usados ​​com potes ou recipientes de um determinado tamanho. Para fazer isso, eles são simplesmente colocados em cima do quadro e preenchidos com produtos. Os produtos chineses se destacam pela versatilidade e segurança, pois conquistam gradualmente um segmento significativo do mercado.







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Existem fogões a vapor com paletes de metal, utilizados como suportes para as principais bandejas.


Fabricantes populares

Uma variedade de tais produtos é bastante difundida no mercado moderno. Entre toda essa diversidade, existem várias marcas bem conhecidas:

  1. Bomann. Todos os designs deste fabricante consistem em 3 bandejas de plástico perfeitamente lavadas na máquina de lavar loiça.
  2. Braun. A empresa é líder neste campo. Uma característica distintiva de tais sistemas é a presença de uma função especial que permite cozinhar em vários modos simultaneamente.
  3. Clatronic. Steamers desta empresa visam a preservação máxima dos nutrientes dos alimentos. Eles são completados com vários filtros para água, e também estão equipados com sistema confiável de coleta de condensado.
  4. Hors. A empresa produz embalagens de silicone de alta qualidade, práticas e capazes de resistir a temperaturas de até +250 graus.

Ao escolher um banho-maria, não deixe de considerar as avaliações dos clientes. Isso permitirá que você escolha a melhor relação qualidade / preço, além de escolher um sistema que solucione efetivamente todas as suas tarefas.

Assista ao vídeo: How To Steam Your Clothes The Right Way (Julho 2019).

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